"L'entreprise agricole Val Campotto est le témoignage concret du succès professionnel d’un jeune entrepreneur de Ferrara, qui a su transformer sa vaste propriété agricole
(80 hectares à ensemencer) dans un des plus intéressants agritourismes de la région Emilia Romagna."

"Ces lieux possèdent un charme très particulier, dont la beauté est presque tangible surtout en automne, quand le brouillard rend indistincts même les détails les plus petits."
 

"Mai est le mois idéal pour passer un week-end dans le Parc régionale du Delta del Po. L’entreprise agricole "Val Campotto" se trouve dans cette zone de grande valeur naturelle et culturelle , un des agritourismes les plus importants de la région Emilia Romagna. La ferme a été restaurée par les jeunes propriétaires avec un grand soin et charme...".

"Une bonne ménagère (« sfoglina ») tire la pâte chaque jour... "
 

"L’un de rares exemples italiens d’organisation intégrée du territoire rural. Le jeune entrepreneur, grâce au contexte déjà favorable, a bien pensé à l’agritourisme......".

"Le choix de l’agritourisme, toutefois, n’a pas été dictée seulement par des raison économiques, mais par une véritable vocation pour l’accueil. Stefano a partagé cette choix avec sa femme Patrizia, diplôme à l’école hôtelière. Patrizia a un remarquable bon goût qu’on peut admirer dans le choix des meubles et des restructuration des édifices ruraux. "